Anne-Marie et Dierik Verbeelen ont repris le vignoble en 2008, au moment ou ils ont quitté leur activité dans le domaine médical.

Le domaine Mas den Founs est situé dans les Aspres (dépt. Pyrénées Orientales), entre la Méditerranée et les Pyrénées. A une hauteur de 180 m au-dessus de la mer, les 10 ha de vignes bénéficient d’un climat méditerranéen venté. Les pluies de printemps et d’automne apportent l’humidité nécessaire. Le sol est argilo-calcaire. Les cépages traditionnels sont cultivés de façon écologique, avec respect pour l’environnement, mais ne laissant pas de coté les avantages des moyens techniques modernes.

Nos rouges sont élaborés à partir de grenache et syrah (tradition) et carignan et grenache (élégance). Les vendanges sont manuelles avec tri sur pied et transport en cagettes. La fermentation avec macération prolongée pour les rouges se déroule sous contrôle de température stricte et des remontages journaliers, suivi d’un élevage en cuve. Le but étant d’exprimer le fruit au maximum. Les blancs et rosés sont d’abord pressés, débourbés et fermentés. Après la vinification suit un batonage de quelques semaines.

40 bis, Avenue des Pyrénées - 66300 Villemolaque (FRANCE)
Tél : 0033 / 4 68.22.06.29 - Gsm : 0471/20.07.36

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Site Web : http://www.domainemasdenfouns.com